天津的正宗包子主要集中在劝业场、意式风情区这些老城区，最有名的当属狗不理和十八街。狗不理在解放北路有百年老店，十八街在滨江道也有总店，两家都是天津人从小吃到大的老字号。虽然现在连锁店开到外地，但本地人还是认准这两家。

为什么说狗不理和十八街最正宗呢？首先狗不理有150多年历史，光绪年间就成老字号了，2019年还评上中华老字号。十八街包子的十八街名称来自街名，1997年注册商标，现在每天卖20万只，比狗不理多三倍。虽然天津还有煎饼果子、耳朵眼炸糕这些名吃，但包子方面就这两家最被官方认证。数据显示狗不理大前年营收2.3亿，十八街1.8亿，加起来占天津包子市场65%。其他比如桂发祥、三绝居虽然也卖，但没这两家历史长、规模大。现在很多游客来天津，第一站就是找这两家吃，本地人逢年过节也爱买它们做年货。