天津菜讲究鲜香，得看这五样：狗不理包子、煎饼果子、八珍豆腐、老爆三、锅塌三样。名菜馆的话，得去狗不理包子铺、天津菜馆、老爆三酒楼这些老字号，还有煎饼果子的老街摊子。

为啥选这五道菜和三家馆？狗不理包子起源1858年，是天津三绝之一，现在有三百多家分店，早上排队的人能绕店三圈。煎饼果子一天能卖上百万个，老天津卫早上就靠它填肚子。八珍豆腐是天津非遗菜，天津菜馆有八珍豆腐宴，老厨师颠勺时油星子乱飞。老爆三酒楼有百年老店，清朝就有的菜，现在还用大铁锅爆炒。锅塌三样是天津菜馆的招牌，酥皮带肉香，去年刚上过央视美食节目。数据显示，天津游客吃顿正餐平均花80块，这三家馆的套餐都在这个价。