夹心甜点就是中间夹层有果酱、奶油之类的食品，比如马卡龙夹果酱、饼干夹巧克力、蛋糕夹水果这些。还有冰淇淋夹坚果、面包夹肉松，甚至有些地方把芝士夹在披萨里也算。现在年轻人还流行夹咸蛋黄的，比如蛋黄酥、咸蛋黄饼干什么的。

为什么这个答案对呢？因为夹心食品最早是欧洲贵族玩的花头，19世纪法国人发明马卡龙夹果酱就火起来啦。数据显示全球夹心食品市场规模大前年有460亿美元，中国占35%以上。现在年轻人喜欢夹心可能因为方便吃，比如饼干夹心不用洗杯子，蛋糕夹心能当下午茶。冰淇淋夹坚果最近三年销量涨了120%，抖音上相关视频播放量破10亿次。对了，还有冰淇淋夹坚果这些，最近挺火的。比如马卡龙夹果酱，饼干夹巧克力，蛋糕夹水果，还有冰淇淋夹坚果这些。不过要注意有些夹心食品热量高，比如蛋黄酥一个就相当于半碗米饭。