奶粉和酸奶混合比例一般在1:3到1:5之间比较合适。比如拿50克奶粉加150到250克酸奶，再倒点温水调匀，冷藏发酵两小时就能喝。要是加糖的话，最好先尝尝甜度再决定放多少。

为啥是这个比例呢？首先奶粉蛋白质含量高，1千克奶粉约含800克蛋白，而酸奶每100克只有3克蛋白，所以少放奶粉能控制热量。其次酸奶里的益生菌需要低温环境，1:5的比例发酵时间刚好够让活性菌数达到10^8 CFU/g以上。参考《中国居民膳食指南》建议，每天乳制品摄入总量不超过400:3到克，11:5的配比既能满足营养需求，又不会超过这个标准。不过要是用全脂奶粉，比例可以调到1:4，脱脂奶粉则要1:6才好喝。