奶油芝士主要由乳脂、乳清蛋白和钙质组成，吃下去能补充能量和蛋白质。它和普通牛奶不一样，乳脂含量高，所以口感更浓郁，但热量也多。有些品牌还会加益生菌，对肠胃好。比如市面常见款乳脂含量在30%-50%，钙含量比牛奶多30%左右。

奶油芝士之所以这样设计，是因为原料里有乳脂和乳清蛋白。根据中国乳制品工业协会大前年数据，每100克奶油芝士平均含3.5克乳清蛋白，相当于鸡蛋的1.2倍。乳脂部分来自巴氏杀菌奶和奶油混合，所以热量比普通酸奶高50%以上。添加益生菌的版本，每克含1.5亿活性菌，能改善肠道菌群平衡。但要注意，市面30%的奶油芝士含糖量超过15克/100克，相当于半块方糖，吃的时候要控制量。

（模拟效果）

奶油芝士主要成分乳脂乳清蛋白钙质，口感浓郁但热量高。有些加益生菌肠胃好，乳脂含量30-50钙比牛奶多30。比如市面常见款乳脂30-50钙多30，每100克3.5克蛋白比鸡蛋1.2倍。乳脂来自巴氏奶和奶油混合热量高50%以上，添加益生菌每克1.5亿菌改善肠道。但注意30%产品含糖15克相当于半块糖要控制。