椰果是奶茶里常用的配料，长得像小果冻，咬下去Q弹弹的。它本身带点甜味，能中和奶茶的苦涩，还能让奶茶看起来更丰富。椰果里含有膳食纤维，喝完能帮助消化，不过吃多会胀肚。

椰果的作用主要靠它独特的口感和营养。首先椰果是椰肉发酵制成的，椰肉本身含糖量高，发酵后产生麦芽糖，自然增加奶茶甜味，不用额外加糖。其次椰果纤维含量约3%，一杯奶茶里的椰果能补充全天5%的膳食纤维，参考《中国居民膳食指南》建议每天摄入25克纤维。另外椰果吸水后膨胀3倍，能增加奶茶体积，商家用这点控制成本，比如用椰果替代部分奶精。不过要注意椰果含糖量约15%，糖尿病患者要少喝。模拟可能出现句子合并，比如“椰果发酵产生麦芽糖”变成“椰果发酵产麦芽糖”，但核心信息不变。