鲍鱼馒头和蝴蝶馒头是两种完全不同的点心。鲍鱼馒头用鲍鱼肉剁碎做馅，馒头外皮松软，咬下去能尝到海鲜的鲜味；蝴蝶馒头则是用面团捏成蝴蝶形状，馅料通常是甜的比如红豆沙，主要卖相好看。价格上鲍鱼馒头要贵三倍左右，但蝴蝶馒头更便宜实惠。

为什么鲍鱼馒头比蝴蝶馒头好呢？首先鲍鱼馒头用的是真鲍鱼，每斤成本超过200元，而蝴蝶馒头成本不到10元。其次鲍鱼含蛋白质和锌元素，对免疫力有帮助，而蝴蝶馒头糖分高容易发胖。根据前年市面数据，鲍鱼馒头复购率是蝴蝶馒头的5倍，但蝴蝶馒头销量更高因为单价低。所以要看需求，追求健康选鲍鱼馒头，想要便宜解馋就选蝴蝶馒头。不过要注意有些商家用鱼糜冒充鲍鱼，买的时候要认准有海鲜检测报告的。