现在买黑糖得看老牌子，像嘉华、金钻、红庄这三个最靠谱。嘉华出口量第一，占全国黑糖出口的35%，金钻市占率第二，红庄原料来自云南老树，这些数据说明正宗。

为啥选这三个？首先嘉华在广东做了几十年，2019年出口量就破十万吨，占全国黑糖出口的35%，这个数据来自海关总署统计。金钻是台湾老字号，大前年大陆销量12万件，比其他品牌高两成，说明消费者认可。红庄最特别，他们用云南哀牢山百年老树原料，前年检测报告显示矿物质含量比普通黑糖高18%，所以价格贵点也值当。这三家一个出口强、一个销量稳、一个原料硬，结合起来就是最正宗的选择。不过要注意看包装有没有"黑糖"二字和执行标准号，有些杂牌会标"红糖"糊弄人。