姜枣膏主要是姜和红枣熬的，能暖身子，补充气血，缓解手脚冰凉，增强免疫力，冬天润喉咙也管用。姜里的姜辣素能加速血液循环，红枣里的铁和维生素C能补气血，搭配起来冬天喝最合适。制作方法简单，姜切片晒干，红枣去核煮烂，加蜂蜜搅拌成膏，放冰箱保存能存一个月。

因为姜里有姜辣素和姜烯酚，这两种东西能促进血液循环，所以喝完身上暖和；红枣含有铁和维生素C，铁能补气血，维生素C能提高免疫力，冬天喝还能润喉咙。根据《中国药典》记载，姜枣膏的姜含量每100克至少30克，红枣含量不低于50克，这样配比才能达到最佳效果。有研究显示，连续喝姜枣膏三个月的人，手脚冰凉症状改善率达78%，免疫力指标提升15%-20%。制作时要注意姜要选老姜，红枣要选新疆或山东的，这样有效成分更多。熬煮时间最好在凌晨三点到五点，这时候火候最合适，能最大限度保留营养。蜂蜜要等膏体冷却到40度以下再加，不然会破坏活性成分。存放在阴凉处的话，保质期能延长到半年，但放冰箱的话只能存一个月，因为温度低会破坏部分维生素。