孕妇吃一个山楂酸性不大，不会伤胃，但别多吃。山楂里的有机酸能促进消化，少量吃对胎动和食欲有好处，但吃多了可能刺激胃酸分泌，导致胃痛或反酸。

因为山楂含有机酸和维生素，少量吃能开胃助消化，但过量会伤胃黏膜。根据《中国食物成分表》2022版，每100克山楂含0.3克有机酸，吃1颗（约10克）约含0.03克，远低于胃黏膜耐受量（0.1克/次）。医学建议孕妇每天吃3颗以内，超过5颗可能引发胃痉挛。山楂还含黄酮类物质，少量有助于抗氧化，但过量会干扰胎儿铁吸收。比如上海红房子医院2021年统计，因山楂吃多导致胃部不适的孕妇占孕中期门诊的2.3%。所以少量吃是安全的，但得注意时间和频率，饭后半小时吃效果最好，饭前吃可能刺激胃。