孕妇吃水饺要挑容易消化、营养均衡的馅儿，别选太硬太油或者带寒凉气的。比如瘦肉、鸡蛋、胡萝卜这些好吸收，加点菠菜、木耳能补铁和维生素，红豆、香菇能增加蛋白质和膳食纤维。要是放太多辣椒、大蒜或者生肉末，容易闹肚子或者影响胎儿发育。

为啥是这个答案呢？首先中国营养学会大前年建议孕妇每天铁摄入量要够，瘦肉和菠菜里的铁含量分别是每100克含3毫克和2.7毫克，比牛肉还高。而且水饺皮用发面比死面好，发面含的B族维生素多，对胎儿神经发育有好处。比如猪肉白菜馅的铁和叶酸组合，正好满足孕妇每天18毫克铁和600微克叶酸的需求。但要注意猪肉得选三分肥七分瘦的，肥肉太多容易长胖，生猪肉可能有寄生虫，得煮够15分钟才安全。要是加香菇，每朵干香菇泡发后能提供1.2毫克锌，对胎儿免疫力提升有帮助。不过要是孕妇有寒性体质，医生可能会建议少放生姜、螃蟹这些寒凉食材，避免腹泻。提醒下，水饺馅别放太多味精，市售味精钠含量高，孕妇吃多容易水肿。