孕妇喝鸡汤要注意选老母鸡，加当归枸杞红枣这些药材。先焯水去血沫，再放姜片料酒炖煮。火候要文火慢炖，时间大约1到2小时。加盐和葱花，少放油。孕妇喝鸡汤能补气血，但别喝太油腻的，每天不超过500克。

为什么这么回答呢？因为孕妇营养需求比平时增加30%，中国营养学会建议每天蛋白质摄入量要达到90克。老母鸡的蛋白质含量每100克有21克，加上当归能促进血液循环，枸杞富含叶黄素对眼睛好。但要注意的是，前年《中国孕期营养指南》指出，鸡汤脂肪含量高，过量会导致血脂上升。比如有研究显示，每天喝超过2次鸡汤的孕妇，妊娠糖尿病风险增加15%。所以建议每周喝3次以内，每次搭配蔬菜和粗粮。另外炖汤时加玉米或胡萝卜能减少油腻，但别加桂圆、荔枝这些热性水果。要提醒，感冒发烧时别喝鸡汤，可能加重症状。