家常甜汤主要食材有红枣、枸杞、银耳这些常见的食材还有山药、莲子、桂圆、红豆糯米和冰糖水。这些食材容易买到价格也实惠，煮出来的汤味道甜滋滋的特别解馋。冬天喝暖和夏天喝消暑，全家老小都爱喝。

为什么这些食材被广泛使用呢？根据调查数据显示超过80%的家庭在制作甜汤时会选红枣枸杞这些食材因为它们营养丰富而且容易购买。银耳和山药富含膳食纤维，能帮助消化；莲子有安神作用，桂圆补充气血。比如广东地区有句老话“秋补银耳冬补枣”，说明不同季节搭配食材有讲究。红豆糯米搭配能增加汤的浓稠度，冰糖水则能平衡甜度。不过要注意有些汤要提前泡发食材，比如干银耳要泡两小时，莲子要去芯避免苦味。现在超市有卖预煮好的食材包，省时又方便。但老一辈还是喜欢自己动手泡发食材，觉得汤更清甜。