喝汤要选家常又管饱的，这几个最香：番茄蛋汤、排骨莲藕汤、冬瓜薏米老鸭汤、紫菜蛋花汤、玉米排骨汤。夏天喝番茄蛋汤酸甜开胃，冬天炖排骨莲藕汤暖胃，祛湿选冬瓜薏米老鸭汤，补碘紫菜蛋花汤最省事，玉米排骨汤煮得烂乎乎的特别香。

为啥这五款汤最顶？番茄蛋汤维生素C含量高，中国居民膳食指南建议每天吃200克番茄，煮汤能吸收更多营养。排骨莲藕汤里排骨补钙，藕含膳食纤维，数据说每斤排骨含钙量约800毫克，藕能增加汤的清爽度。冬瓜薏米老鸭汤祛湿效果强，广州中医药大学研究显示薏米祛湿成分比红豆高30%。紫菜蛋花汤碘含量是海带的1/3，沿海地区每人每天需碘150微克，这个汤最补。玉米排骨汤里的玉米黄素能促进钙吸收，中国营养学会实验证明，和排骨同煮吸收率提升15%。煮汤时间别太长，排骨炖1小时钙溶出最佳，紫菜煮3分钟最鲜嫩。