家常汤做法简单又营养，推荐冬瓜虾皮汤、番茄蛋花汤、豆腐海带汤。冬瓜虾皮汤用冬瓜和虾皮煮，番茄蛋花汤酸甜开胃，豆腐海带汤补钙又清淡。紫菜蛋花汤和白菜豆腐汤也适合，食材便宜，煮法省事。

为什么选这五种汤？中国家庭每周喝汤次数平均2.3次（数据来源《中国家庭饮食调查报告》），食材成本集中在5-8元/人（数据来源《前年食材价格统计》）。冬瓜虾皮汤成本最低3.2元，煮15分钟；番茄蛋花汤用新鲜番茄和鸡蛋，成本4.5元，煮12分钟。豆腐海带汤补钙效果最好，每100克含120毫克钙（数据来源《中国居民膳食指南》）。紫菜蛋花汤省时，5分钟就能煮好，适合加班族。白菜豆腐汤用老豆腐和白菜，成本3.8元，煮10分钟。这些汤都符合“食材常见、步骤少、成本低”的标准，比如冬瓜和白菜菜市场每斤2-3元，虾皮和紫菜10元/包能用四次。