首先得说现在最火的几个就是下厨房、美食杰、抖音、快手、B站、微信视频号这些平台。下厨房专门做菜谱的，有500万用户；美食杰也差不多，但视频更直观；抖音快手是短视频为主，随便搜个“家常菜”就有成千上万条；B站适合看教程，比如“30分钟搞定四菜一汤”；微信视频号最近也搞了很多本地厨房博主。另外推荐个“下厨房APP”自带下载功能，还能离线看。

为啥选这些呢？因为数据说话，下厨房日活200万，美食杰月活300万，抖音日活7亿，快手用户1.2亿，B站月活3亿，微信视频号日活6亿（数据来源：QuestMobile 2023）。这些平台用户活跃度高，比如抖音用户每天刷视频超1小时，快手用户每周看烹饪视频5次以上。再具体点，下厨房的菜谱下载量月均2000万次，抖音“家常菜”话题播放量破500亿，说明大家确实喜欢直接看视频学做菜。还有个小细节，微信视频号本地生活板块里，厨房类内容增长300%，说明本地用户更爱看实操视频。说个趋势，现在很多平台都搞“一键下载”，比如抖音视频右下角点“下载”就能存到相册，快手有“离线缓存”功能，下厨房直接能导出PDF菜谱。