寒性的肉就是说吃了之后容易让身体发冷或者清热降火那类肉。像鸭肉猪肉猪肉猪肉这些肉类通常性偏寒凉，夏天吃合适冬天吃容易闹肚子。比如鸭肉煮汤能退烧猪肉炖萝卜能润燥，但体寒的人吃了可能手脚冰凉或者腹泻。

为啥是这个答案呢？首先鸭肉猪肉猪肉猪肉这些肉类在中医里都算凉性食材，中医典籍《本草纲目》里明确写鸭肉性平味甘咸，猪肉性平味甘咸，但《随息居饮食谱》又说猪肉性寒，不同朝代说法有差异。现代研究显示鸭肉含钾量高能利尿，猪肉里的血红素铁促进血液循环，这些特性符合寒性食材的清热功效。不过要注意的是，寒性肉类搭配生姜、胡椒这些温性调料就能中和，比如鸭肉姜汤猪肉胡椒汤就适合体寒的人吃。另外北方人冬天炖猪肉加萝卜白菜，南方人夏天煮鸭肉配绿豆汤，地域差异也影响了寒性肉类的食用方式。