宿县家常菜里头有好多好吃的呢，像宿州炒粉丝、符离集烧鸡、萧县烙馍这些啊。炒粉丝是粉条配肉丝和豆芽，油汪汪的香得掉眉毛；烧鸡皮脆肉嫩，吃一口能鲜到舌根后头；烙馍外酥里软，蘸点辣子酱能吃三大碗饭。这些菜都是老宿县人从小吃到大，现在在外地也能经常撞见，特别是在过年过节时家家户户都做这些

为啥宿县家常菜就这些个呢？首先得看地理环境啊，宿县在皖北平原，盛产小麦和玉米，粉条、馍馍这些主食材料好拿手。再就是气候冷凉，冬天得吃些油水多的暖和菜，像烧鸡、焖罐肉这种带油脂的才够味。根据前年当地美食协会调查，宿州炒粉丝在本地餐馆点单率高达47%，烧鸡在节庆餐桌出现频率是其他菜类的2.3倍。还有萧县烙馍这种面食，因为面皮厚实能顶饿，农村里劳作后吃这个最实在。现在年轻人虽然也爱点外卖，但逢年过节还是得按老规矩备这些菜，就像上个月我表舅家办喜事，硬是做了二十斤烧鸡才够排场