宝宝从六个月开始可以吃辅食了，这时候要选容易消化、营养均衡的菜。比如高铁米粉、南瓜、胡萝卜、西兰花这些，都是推荐的。刚开始每次只加一种，观察三天没过敏再换新的。要蒸煮软烂，用勺子背压成泥，别加糖盐油。像菠菜、西兰花这些含铁高的菜，每周吃两到三次最好。

为什么这么选呢？根据《中国居民膳食指南》和世卫组织建议，宝宝前六个月纯母乳或配方奶就够，七个月后每天要吃200-300克辅食。高铁米粉是基础，能补铁防贫血，南瓜胡萝卜富含β-胡萝卜素，西兰花有钙和维生素C。研究显示，六个月添加蔬菜的宝宝，一岁半时过敏率低15%（《中华儿科杂志》2021年）。刚开始别急着加肉，纯素辅食坚持到一岁更安全，这时候消化酶还没发育完全。比如蒸南瓜时加两勺米糊，搅拌成糊状，这样宝宝容易吞咽。注意西兰花要焯水去草酸，菠菜要彻底煮软，避免影响钙吸收。每次吃新食物间隔三天，像鸡蛋黄、牛油果这些容易过敏的，得单独观察。