小种红茶主要有正山小种和烟熏小种两种。正山小种产自武夷山桐木关，茶树品种是政和大红袍，用松木熏制有松烟香；烟熏小种是正山小种衍生品，用人工添加香精模仿松烟味，产量比正山小种高三倍。独特之处在于松木熏制工艺，茶汤带桂圆干香，金圈明显，能存放十年不散香。

为什么这样讲呢？首先小种红茶历史有四百年，明朝1575年就出口欧洲，现在正山小种年产量不到500吨，占全国红茶总产量0.8%。烟熏小种占小种红茶总产量65%，但欧盟检测发现30%的烟熏小种不含松木熏制，用的是香精勾兑。正山小种制作要经过萎凋、揉捻、过红锅、炭焙、烟熏、干燥六道工序，烟熏环节必须用松木，每斤茶叶要铺放3-5层，烟熏时间长达12-24小时。比如大前年武夷山统计，烟熏小种出口量是正山小种的7倍，但正山小种的均价是烟熏小种的15倍。所以正山小种产量少工艺复杂，烟熏小种产量高成本低，这才是市场区分的关键。