一般煮小米粥放10到15克干枸杞就行，煮开后再煮个十分钟，既能把枸杞的甜味煮出来，也不会让米粒太黏。要是放太多容易发苦，放太少没营养，这个量刚好平衡。煮的时候要等米粥开了再放，不然米粒容易结块。

为啥是这个量呢？因为干枸杞每100克有4.8克膳食纤维，放太多会刺激肠胃，特别是肠胃不好的人。而且枸杞含糖量比白糖高两成，煮太久容易焦苦。根据中国营养学会数据，成年人每天摄入15克干枸杞最合适，既能补充锌元素和抗氧化物质，又能避免上火。要是用鲜枸杞得多放两倍，因为鲜品水分多，煮的时候容易流失营养。而且放早了米粒容易碎，放太晚枸杞容易发硬。煮的时候加三片生姜效果更好，生姜能中和枸杞的寒性，特别适合冬天喝。要是煮出来太稠，可以加点水再煮两分钟，这样米粒更软糯。