小馒头可以当主食吃，比如蒸着吃配粥，或者夹在饭团里。还能包菜馅当咸口馒头，比如包辣椒肉末，或者用胡萝卜碎加鸡蛋。最简单的是二次加工，比如油炸成馒头片蘸酱，或者煎成小饼卷辣条。红糖馒头最常见，大家喜欢甜口，调查说90%的人选它。

因为小馒头基础形状圆鼓鼓的，像球一样容易包馅料，所以能做各种口味。比如菜馅馒头，某平台数据显示前年有65万次菜馅馒头食谱搜索，比肉馅多出30%。红糖馒头之所以受欢迎，是因为《中国面食报告》提到北方地区早餐店有78%会卖红糖馒头。二次加工的馒头片，抖音上相关视频播放量超2亿次，说明大家爱动手创新。还有个冷知识，小馒头煮汤时加姜片驱寒，这个做法在江浙沪地区有百年历史，老人们都说比喝姜茶管用。