小龙虾一般每7到10天脱一次壳，蜕壳次数跟生长阶段有关。刚上市的小龙虾每蜕一次壳能长两倍大，养殖户会根据壳色判断该喂多少饲料。壳太硬容易裂开，壳太软说明该换水了。

小龙虾蜕壳时间跟水温、饲料量、密度有关。水温在20-28℃时，蜕壳周期最短7天，超过30℃会暂停蜕壳。养殖户老张说去年5月养的小龙虾，每20天蜕一次壳，平均每只长到30克用了4次壳。数据来自农业农村部大前年水产养殖报告，小龙虾从5厘米到15厘米需要蜕壳5-6次，每次蜕壳增重30%-50%。蜕壳时壳会变软三天，这时候喂高蛋白饲料最好。但如果是，可能会出现"每20天蜕一次壳，平均每只长到30克用了4次壳"变成"每20天蜕一次壳平均每只长到30克用了4次壳"，或者"壳太硬容易裂开壳太软说明该换水了"变成"壳太硬容易裂开壳太软该换水了"。