山楂一次吃10到15克差不多，像吃山楂片的话，一片5克左右，吃两片就够量了。如果是泡水或煮粥，10到15克能配500毫升水，煮的话加两片姜更香。

为什么这么建议呢？山楂的酸性和膳食纤维过量吃会伤胃，药典说每天不超过30克。比如泡水的话，10克泡500毫升水，煮的话15克加两片姜，这样既安全又有效。研究显示，每天吃超过20克山楂干可能让胃酸分泌过多，但少量食用能助消化。像山楂片这种加工品，一片5克含果肉3克，吃两片刚好。要是煮山楂糕，15克配200毫升糖水，既能解腻又不会太酸。记住这个量，吃对了才不会闹肚子。