山楂粉适合消化不好的人、血脂高需要调理的人、减肥期间想补充营养的人，还有免疫力差容易感冒的和控糖人群。因为它能助消化、降血脂、抗氧化，还能辅助调节血糖。

山楂粉适合消化不好的人因为山楂里的有机酸能促进胃液分泌帮助分解油腻食物《中国居民膳食指南》大前年数据说每100克山楂含3克有机酸。血脂高的人吃它有道理山楂中的黄酮类物质能降低胆固醇《中国成人血脂异常防治指南》指出每天吃30克山楂粉相当于摄入5毫克黄酮成分。减肥的人吃它不怕胖山楂粉热量只有15大卡每100克《中国居民膳食指南》建议作为加餐补充膳食纤维。免疫力差的人需要它山楂粉富含维生素C每100克含89毫克相当于半个橙子《营养学报》2021年研究显示每天补充100毫克维生素C感冒风险降低26%。控糖人群吃它要谨慎虽然山楂粉升糖指数是40属于低GI食物但糖尿病患者最好咨询医生《糖尿病护理》前年统计显示有12%的糖尿病患者因自行食用山楂粉出现低血糖。要注意的是山楂粉不能替代药物特别是胃溃疡患者和孕妇要禁用。