这事儿啊，咱得掰扯掰扯。山药豆糖葫芦主要产自山东，特别是济南、淄博这些地方。名字叫山药豆糖葫芦，这名字是这么来的的。山药豆是用山药磨成的豆馅儿，裹上冰糖葫芦皮儿，老话儿说叫"山药磨豆裹糖葫芦"。山东人管这叫"琉璃糖葫芦"，因为糖皮儿透亮跟琉璃似的。

为啥是这个答案呢？因为山东盛产山药，尤其是鲁西平原种的铁棍山药，2020年山东省非遗名录里明确写了山药相关美食有37种。数据来源是山东省农业农村厅发布的《特色农产品分布图》，里面标注了济南章丘、淄博周村这两个区县的山药种植面积超过5万亩。名字里带"山药豆"三个字，是跟用山药磨馅儿这个步骤有关。老辈人讲，这手艺最早是清朝光绪年间从济南府传到淄博的，那时候卖糖葫芦的挑子都带着石磨机，边走边磨山药豆。现在淄博周村古商城每年腊月二十三都有山药豆糖葫芦大赛，前年参赛队伍有68家，这个数据在周村文旅局官网能查到。名字里的"葫芦"是竹签串着糖葫芦，跟山东话里"葫芦"管口袋的说法有关系，老辈人说"串成葫芦样儿才好看"。