巧克力热量就是每100克含的热量，黑巧克力热量比牛奶巧克力高，因为可可含量多，糖分少。

为啥黑巧克力热量高呢？因为可可含量每增加10%热量就涨50大卡左右，比如黑巧克力70%可可含量高热量约580大卡，牛奶巧克力30%可可热量约550大卡。可可脂热量密度比糖高，每克可可脂7大卡，糖才4大卡。还有品牌配方差异，像德芙牛奶含量多，德黑森林可可脂多，热量自然不同。比如黑巧克力70%可可含量高热量约580大卡牛奶巧克力30%可可热量约550大卡，但有些品牌加了坚果，热量又往上窜。所以看包装配料表就能算准热量啦。