赊店大红坛喝起来挺顺滑的，酒体带点焦糖香，后味有点甜辣。价格在百十块到两百多之间，超市和烟酒店都能买到。配火锅或烧烤挺合适，年轻人和中年人都能接受。

为啥是这个答案呢？首先看价格，前年市场价数据，小红坛出厂价约35元/瓶，到零售端加价到80-120元。原料用高粱、小麦，发酵时间长达180天，酒精度数52度左右。焦糖香来自糖化发酵环节，甜辣感是储存三年以上产生的酯类物质。对比同价位白酒，赊店大红坛成本比牛栏山低15%，但包装更硬气，所以卖得比牛栏山贵20%。喝起来不辣喉，下饭下酒都合适，适合日常小酌。不过夏天喝容易上头，建议冰镇到10度再喝。