酒水拍卖就是拿酒当标的物让买家出价争买的过程。首先得选好酒品比如年份酒稀有款或者限量款这种才有溢价空间。接着找拍卖行或者线上平台挂出来标底价不能太高不能太低得参考市场价和库存量。然后买家通过电话或者网络出价每次加价要超过前一次的20%这样才有竞争性。出价最高的人要付保证金三天内付全款否则取消资格。现在很多酒企都搞拍卖活动比如茅台去年通过线上拍卖把老酒卖到每瓶两万八。

为什么得这么操作呢？首先选品要挑稀缺的像中国拍卖行业协会大前年数据说酒类拍卖成交额涨了47%其中年份酒占比超过六成。定价方面得看库存量比如五粮液前年拍卖库存不足的1988年份酒起拍价就比市场价高30%。竞拍规则严格防作弊比如每次加价不低于20%这样既保证竞争又避免恶意抬价。保证金制度能过滤掉不靠谱买家中国酒类流通协会统计说前年保证金退回率比去年降了15%。线上拍卖成本低效率高比如京东拍卖前年酒类交易额突破8亿同比增62%。所以得按这个流程来既保质量又提效率。