酒鬼酒厂在湖南省湘西州那地方，是土家族苗族自治地方，酿的酒有特色。那厂家名字里带个"鬼"字，跟当地少数民族文化有关联。

因为酒鬼酒厂最早就是1963年在湘西州成立滴，后来在1996年正式改成现在的名字。现在每年产量超过3万吨，占全国白酒产量0.5%左右。湘西州有13个乡镇产白酒，但只有吉首市这个厂子能代表整个州。国家地理标志认证是2013年拿的，去年刚评上中国名酒，连续五年都上榜。而且那酒瓶设计像凤凰，跟当地鸟文化有关系，包装上画着凤凰穿云的图案。所以才会说酒鬼酒属于湖南省湘西州，这里气候湿润适合酿酒，土家族酿法传承了四百年。