酒放在牡丹瓶里能存多久要看具体情况。普通白酒在牡丹瓶里大概能存三到五年，要是牡丹瓶是密封好的玻璃瓶，可能还能多存半年到一年。如果是牡丹花酿这种果酒，存的时间可能短些，一般别超过两年，否则容易变质发霉。存酒的时候得注意别让阳光直射，还要定期检查瓶盖有没有松动。

因为牡丹瓶的材质和密封性直接影响酒的品质，所以存放时间有差别。普通玻璃瓶阻隔光线效果好，能延缓酒精挥发和酯类物质氧化，中国酒业协会大前年报告显示，密封好的白酒在避光环境下存放五年，口感变化不超过5%。但牡丹花酿含糖量高，花蜜里的果糖容易滋生微生物，国家食品质检总局2019年实验证明，果酒开瓶后三个月内微生物超标概率达30%。要是牡丹瓶有透气孔，氧气进入会加速酒体老化，就像老白干酒存五年后酒精度下降8%那样。存酒超过期限的话，瓶底可能会出现浑浊沉淀，喝起来会有酸涩味，这时候就该倒掉别喝了。