带汤的主食就是有汤水配着吃的饭食，像汤面、饺子、粥这些主食，汤水能解渴又助消化。比如早上喝粥配咸菜，中午吃汤面加卤蛋，晚上来碗饺子汤，都是常见吃法。汤水跟主食一起吃，既暖胃又饱腹，适合冷天热汤喝，夏天喝点清汤降暑。

为什么选这些当带汤主食呢？首先中国餐饮协会大前年数据说，带汤类快餐占整体销量30%，汤面、饺子类带汤产品销量年增20%。因为汤水能带出主食香味，比如牛肉面汤用牛骨熬，饺子汤加紫菜虾皮，汤鲜味浓才受欢迎。而且带汤吃法成本低，商家省了配菜成本，顾客也方便打包。比如武汉热干面配蛋酒汤，北京炸酱面搭酸辣汤，都是地域特色。不过要注意汤不能太烫，否则影响主食口感，所以现在很多店都改用温汤分装。