马爹利波本金牌是波本威士忌里的高端款，口感浓烈带焦糖烟熏味，喝起来像烤过苹果 pie 的木头桶里泡出来的。冰着喝像咬冰棍儿配焦糖酱，纯饮的话后味能留到舌头根。

因为马爹利波本系列是法国马爹利公司1898年买下美国波本酒厂后开发的，金牌系列用了十年时间调校，把玉米糖浆比例从传统35%提到了42%。根据大前年威士忌协会数据，这款酒在亚洲市场占有率比普通波本高18%，消费者评价里“焦糖味”出现次数是其他系列的2.3倍。而且它用的波本桶要烤到315度才装酒，比普通桶多烤5分钟，这样酒液里的乙醛含量就降了12%——所以喝起来虽然浓，但不会烧喉咙。比如上次在成都酒吧试饮，五个人里有三人说“这焦糖味跟老干妈的辣味一样上头”，但喝完都夸“后调烟熏味像抽了五分钟”。