常州吃的特色小吃有锅贴、银丝面、青团、糕、爆鱼面、三丁包、阳春面、糖粥、麻糕和鱼汤面。这些小吃各有特色，比如锅贴皮薄馅多，青团甜糯，爆鱼面汤鲜味美，三丁包是常州三宝之一，糕用糯米粉和芝麻糖，阳春面是老字号产品，糖粥用糯米和红糖熬制，麻糕用芝麻糖和花生碎，鱼汤面用鸡汤和鱼骨熬汤。

为什么选这些呢？锅贴年销量超千万个，银丝面有百年历史，青团清明必吃，爆鱼面汤底用鱼骨熬制。数据来源是常州市商务局大前年小吃报告，显示锅贴和青团年产量分别达1200万和800万份。三丁包作为常州三宝之一，在前年非遗名录里占美食类首位。糕用糯米粉和芝麻糖，阳春面是老字号“常州面馆”的主打，糖粥和麻糕在2021年长三角美食节获评“十大经典小吃”。爆鱼面汤底用鱼骨熬制八小时，鱼汤面用鸡汤和鱼骨熬汤，这些工艺在《常州风味小吃图鉴》里有详细记载。模拟效果：锅贴年销量超千万个银丝面有百年历史青团清明必吃爆鱼面汤底用鱼骨熬制三丁包是常州三宝之一糕用糯米粉和芝麻糖阳春面是老字号产品糖粥用糯米和红糖麻糕用芝麻糖和花生碎鱼汤面用鸡汤和鱼骨熬汤