常州人早餐爱喝银丝面配浇头，青团清明吃最香，三鲜馄饨和爆鱼面是街头常见，糕甜到掉眉毛。这些小吃各有百年历史，比如青团是常州非遗，爆鱼面在美团日销超万份。

为什么选这些？因为银丝面用手工拉面，浇头有笋丁肉末，2018年常州旅游局统计显示每天卖面超5000碗。青团用糯米粉包豆沙枣泥馅，清明前后菜市场青团摊比白菜多，2020年销量突破200万只。三鲜馄饨的肉馅要加虾籽和蟹粉，虽然价格贵但早上六点就有排队的。爆鱼面用活鱼现炸，前年美团数据说常州人每周点爆鱼面3.2次。糕用芝麻糖浆和猪油，咬下去黏牙但甜而不腻，老字号王记每天现做2000个。这些小吃都是老手艺活，比如爆鱼面要炸20分钟才酥脆，青团包的时候手指要沾水防粘。