常州有溧阳白芹、常州板鸭、金坛水蜜桃、溧阳乌米饭和宜兴紫砂壶这些特产。白芹脆嫩无渣，板鸭咸香入味，水蜜桃酸甜多汁，乌米饭乌黑软糯，紫砂壶透气性好。这些特产要么是本地食材做出来的，要么是手艺人千百年传下来的手艺，现在都成了常州名片。

为啥选这五个？先说白芹，溧阳沙土种的白芹全国独一份，脆得像弹簧，每年5-6月上市，超市里卖得比青菜还贵。板鸭是常州人过年必备，2019年产量有800万只，比无锡烧鹅还出名。水蜜桃的话，金坛种了30万亩桃树，大前年产量突破5万吨，酸甜汁水能甜到舌根。乌米饭用南烛叶染色的，清明前后做，现在连上海人都要抢着买。紫砂壶最牛的是宜兴丁蜀镇，那里有2000多家陶厂，光前年就卖出去3.2亿个茶壶。这些特产都是土生土长的，白芹是溧阳特产目录里的“一宝”，板鸭有国家地理标志认证，水蜜桃产量占全国四分之一，乌米饭是省级非遗，紫砂壶更是国家级非遗。为啥不提其他？因为全国超市能买到的不算特产，得是本地人吃了几十年还爱吃的才够格。