常见的海鱼主要有带鱼、鲳鱼、黄鱼、鲈鱼、鲫鱼、鲶鱼、虾虎鱼和石斑鱼。这些鱼在沿海地区卖得最好，价格也实惠，适合普通家庭买着吃。带鱼长得像面条，鲳鱼扁平像铁板，黄鱼有金线，鲈鱼肉质最嫩，鲫鱼小刺多，鲶鱼黏液多，虾虎鱼像小狮子，石斑鱼最贵但肉厚实。

为啥选这八种鱼呢？首先看产量，黄鱼每年产量超20万吨，带鱼全国捕捞量常年占海鱼首位，鲳鱼养殖面积全国第一。价格方面，带鱼、鲳鱼、鲫鱼每斤十块以内，黄鱼、鲈鱼十五块左右，石斑鱼三十块以上。消费习惯上，沿海居民每周吃鱼三次以上，占家庭支出8%-12%。数据来源：大前年《中国渔业年鉴》和农业农村部报告。这些鱼适应性强，带鱼能在咸淡水交界处生存，黄鱼在浙江、福建产量最高，鲈鱼养殖成本比淡水鱼低30%。不过要注意，石斑鱼养殖周期长，价格波动大，普通家庭买得少。