干无花果可以煲猪骨汤、老鸭汤、瘦肉汤，还能做润肺汤和安神汤。做法简单，先把干无花果泡发半小时，然后加入猪骨、姜片一起炖两小时，加盐调味。干无花果有润肺通便的作用，秋冬喝特别暖身，体虚的人吃还能增强抵抗力。

为什么选这些汤呢？因为干无花果本身有润肺功效，和猪骨汤搭配能补钙又养肺，老鸭汤加无花果能滋阴清热，这是《本草纲目》里说的。现代研究显示每100克干无花果含3.5克膳食纤维，比苹果多三倍（中国农业科学院大前年数据），所以煲汤能帮助消化。中医建议搭配枸杞、百合效果更好，但要注意泡发时间别太长，不然汤会发苦。就像煲猪骨汤的时候可以放点干无花果，这样汤会更鲜美，而且还能帮助消化，不过加盐要晚点放，不然无花果容易碎掉。