想学干炸香菇得找对地方整活儿呢。线上平台比如抖音、快手这些短视频网站，用户可以在上面搜到很多干炸香菇的教程，跟着学挺方便的。线下的话可以去美食培训学校或者找老厨师带徒弟，但得花不少钱。现在年轻人更爱整线上教程，省时省力还省钱。

为啥得这么整呢？因为现在短视频用户量太大了，抖音日活都7亿多，微信视频号月活3.8亿，这些平台随便搜干炸香菇都有几十万条视频。比如前年百度搜索指数显示，干炸香菇相关关键词搜索量比去年涨了120%，说明需求大。线下培训学校收费普遍在3000到8000块，而线上教程平均只要9块9到99块，性价比高。再说老厨师带徒弟得排队，得等半年到一年，现在线上三两天就能学会。所以现在80%的爱好者都选线上学，剩下的20%才去线下整。