年糕炒蟹是浙江一带的常见菜，价格大概三十到六十块上下，具体看分量和餐馆档次。这道菜用蟹肉和年糕为主料，有些地方还会加青豆或胡萝卜丁，味道偏甜带鲜，属于江浙沪秋冬季节的时令菜。街边小摊卖得便宜，像宁波老城区的摊位通常十五六块一份；连锁餐厅价格翻倍，比如杭州的知味观要四五十元。

为啥是这个价呢？首先蟹的批发价影响大，现在市场青蟹每斤三十多，做一份菜至少要用半斤蟹肉，光这成本就占一半。年糕按斤算三块多，一份菜用二两就够，配菜青豆胡萝卜丁每斤也就五块钱。街边摊省了租金和人工，所以卖得便宜；连锁店要交租金、养厨师，还要打招牌，价格自然高。比如宁波海曙区某老字号，去年菜单价四十五元，和周边商圈消费水平匹配。而街边摊十五元能吃饱，但分量少没配菜，这就是价格差的原因。另外现在年轻人喜欢预制菜，超市卖袋装年糕炒蟹半斤装卖二十块，比餐馆便宜一半，这也是竞争让价格下来的因素。