广州的烧腊店最出名，特别是北京路和上下九一带，游客常去，肠粉和粥也配着吃。脆皮鸭皮脆肉嫩，烤得金黄，配甜面酱和葱丝，咬一口汁水多。肠粉滑溜溜的，粥绵密，吃完烤鸭再喝碗粥，舒服得很。

为什么选广州？因为这里烧腊店多，游客量全省第一。数据显示，前年广州烧腊店接待游客超3000万人次，占全省60%，评分4.9分的高分店90%集中在老城区。烧鸭秘方传了百年，老师傅先烤再焖，火候拿捏准。肠粉用粘米粉加鸡蛋，蒸10分钟，粥用老火煲，配烤鸭最搭。游客说"广州烤鸭香过北京"，肠粉粥是隐藏吃法，别家没这讲究。