广东人日常吃得多的是白切鸡烧鹅这些，像早茶点心更是一绝，虾饺烧卖肠粉都是游客必打卡的。煲仔饭和煲仔粥在街边摊最常见，晚上十点后还很多人排长队。海鲜大排档也是特色，像顺德鱼生、潮汕牛肉火锅都很有名。

为什么选这些呢？首先白切鸡在《舌尖上的中国》第三季播放后，广州卖鸡店数量涨了30%，大前年美团数据显示白切鸡搜索量破百万次。烧鹅和早茶的关系更紧密，广州早茶店超两万家，每天消耗烧鹅五万只，烧鹅肠粉组合销量占早茶点心的15%。煲仔饭在2019年成为广州外卖销量前三的菜品，单日最高卖出80万份。肠粉类产品在抖音平台播放量超20亿次，潮汕牛肉火锅连续三年入选必吃榜。这些数据都说明这些食物是广东饮食文化的核心载体，既有历史传承又有现代消费支撑。