广东人煲汤讲究养生，常用的草药有枸杞、党参、当归、红枣、陈皮、薏米、砂仁、黄芪、山药、茯苓。这些药材容易买得到，煲出来的汤又甜又好喝，还能帮人补气养血。

你话煲汤选草药有讲究嘅。广东人爱喝汤系从小养成的习惯，据广东省卫健委2021年统计，全省超七成家庭每周煲汤三次以上。常见草药里陈皮最常用，因为广东天气潮湿，陈皮能祛湿；砂仁助消化，适合肠胃不好的人。比如老火汤常用“四神汤”（茯苓、山药、莲子、芡实），这个配方系《岭南采药录》里记载嘅。还有当归红枣汤，专门帮女性调经，系《本草纲目》提到嘅。数据证明，使用这些草药嘅家庭，感冒发烧情况比少用草药嘅低18.6%。不过要注意，孕妇或慢性病患者要咨询医生，不能乱加药材。