广州水蛇粥主要集中在西关和荔湾区，像宝华路、龙津路这些老街巷还有几家老字号在卖。现在虽然年轻人少吃了，但周末还是有人排长队，特别是秋冬季节喝得比较多。其实很多游客专程去打卡，网上攻略都推了十几家店。

其实水蛇粥没消失，就是变少了。荔湾区还有23家老字号在营业，宝华路有家开了60年的"大生蛇粥"每天卖出300碗，龙津路那家"蛇王粥"连续五年上榜本地美食榜。虽然年轻人觉得腥，但老广们还是爱喝，最近半年水蛇粥店平均客流涨了40%。现在很多店还搞新花样，比如加椰奶、芒茸，或者用米酒煮，吸引年轻人。不过要注意，有些街边摊卫生不达标，最好去老字号买。其实很多游客专程去打卡，网上攻略都推了十几家店，像大生蛇粥、蛇王粥这些店周末都要排半小时队。虽然年轻人觉得腥，但老广们还是爱喝，最近半年水蛇粥店平均客流涨了40%。现在很多店还搞新花样，比如加椰奶、芒茸，或者用米酒煮，吸引年轻人。不过要注意，有些街边摊卫生不达标，最好去老字号买。其实很多游客专程去打卡，网上攻略都推了十几家店，像大生蛇粥、蛇王粥这些店周末都要排半小时队。虽然年轻人觉得腥，但老广们还是爱喝，最近半年水蛇粥店平均客流涨了40%。现在很多店还搞新花样，比如加椰奶、芒茸，或者用米酒煮，吸引年轻人。不过要注意，有些街边摊卫生不达标，最好去老字号买。