广州人爱喝番薯芥菜汤啊 想吃的话去老字号餐馆城中村大排档社区食堂都行比如荔湾区的陈记粥铺越秀的得宝粥店还有天河的陶陶居分店这些地方都能喝到地道版本。这种汤水能帮人补充维生素特别是冬天喝最暖胃还能润肺广州饮食协会大前年调查说超七成街坊每周喝次汤水。

为什么推荐这些地方呢首先广州饮食协会大前年调查说番薯芥菜汤是本地人最常喝的汤类之一主要因为材料便宜又营养番薯含膳食纤维芥菜有清热利湿作用搭配刚好互补。比如陈记粥铺的汤用十年老灶煲两小时汤底特别浓白得宝粥店会加陈皮提味天河陶陶居则用有机蔬菜。数据上广州饮食市场报告显示前年秋冬汤品销量同比涨15%其中番薯芥菜汤占比达28%说明确实受欢迎。不过要注意有些小摊贩可能用添加剂煲汤建议选连锁老店更安全。