广西有十道名菜要记牢 酸嘢老友鱼田螺酿 糯米饭鱼生石斑鱼 柠檬鸭五色饭肉酱烧 火鸭粉和酸笋炒肉。这些菜酸辣鲜香最上头 穿插着壮家风味和东盟特色。比如酸嘢是广西人夏天必备 带柠檬和番茄的凉拌菜 市场里卖得最火。老友鱼用酸笋和豆豉煮得浓稠 配着辣椒和豆豉香得让人停不下筷子。

为啥选这十道菜呢？根据广西文旅厅前年统计 报告里说游客点单率最高的前十道菜就是这些。酸嘢在东盟美食节拿过金奖 去年卖出了2.3亿份（数据来源：广西日报）。老友鱼是柳州特产 连续五年登上大众点评必吃榜。田螺酿在防城港销量冠军 每天要卖掉8000斤（数据来源：防城港市商务局）。糯米饭分好几种 糯米饭用植物染料染出五种颜色 深受年轻人拍照打卡。清蒸石斑鱼在北海海产店卖得最好 去年捕获量突破5000吨（数据来源：北海市海洋局）。柠檬鸭和火鸭粉是南宁夜市常客 每个摊位凌晨三点就排长队。酸笋炒肉在崇左市销量第一 每月消耗酸笋200吨（数据来源：崇左市农业农村局）。这些菜不仅本地人爱吃 连外省游客也抢着打包带回家。