广州猪肚鸡煲最正点要挑老字号店多但得挑对地方，评分高的集中在荔湾和越秀区，网友说汤底用老母鸡和猪肚同炖最正点。记得选砂锅煲的，火候太大容易腥，喝完汤再下菜才够鲜。

为什么选荔湾和越秀区？因为这两个区有87家猪肚鸡专门店，占全市总量的四成三，抖音美食榜前五十里有六家出自这里。数据说话，去年美团订单量超120万份，其中荔湾区的陈添记和越秀区的陶陶居连续三年排榜前三。老广们周末都爱去，特别是工作日下午三点到五点，店里永远坐满人。虽然价格贵点，但人均80块能喝到原汤，比顿火锅还划算。要记得提前排队，特别是节假日，晚到连汤底都喝不到。