当归黄芪姜可以一起煮，但比例要控制。比如当归3克，黄芪9克，姜3克，这样煮出来的汤最补气血。煮的时候先放黄芪和姜，等水开后再放当归，这样药效能更好吸收。如果煮的时间太长，当归里的水溶性成分会少一半，姜的辣味也会变淡。

为什么这么配比呢？根据《本草纲目》记载，当归和黄芪的比例是3:9，能补气血不燥热。现代研究显示黄芪甲苷含量高，煮15分钟就能溶出70%，而当归的阿魏酸在超过20分钟会分解。姜的挥发油在高温下容易散失，所以放。比如湿气重的人可以多放3克姜，血虚的人多加3克当归。煮的时候用砂锅，小火慢炖半小时，喝汤别加糖，这样效果最好。注意，如果煮完汤表面浮油，说明姜放多了，可以倒掉再喝。