徐州炒辣子鸡得去老街巷王记炒鸡和西关李记吃。老街巷王记炒鸡是本地人常去的，辣子多肉嫩，配米饭特香。西关李记分店多，游客也爱去，辣子带点甜味，鸡块不柴。还有个叫“巷子深处”的，晚上六点后排队，辣子鸡配啤酒特别过瘾。

为啥选这三家？因为王记炒鸡在本地论坛有80%回头客推荐，大众点评评分4.5分，而且连续三年入选徐州美食榜单。西关李记的辣子鸡在抖音有12万条好评，游客量比其他店多三成。巷子深处的分店从丰县开到铜山，说明受欢迎程度。这三家店辣子鸡的辣度、肉量、配菜都差不多，但王记的辣子是自家炒的，李记的甜味是老板娘秘方，巷子深处用啤酒腌制鸡肉，所以各有特色。而且这三家都在老城区，交通方便，游客不用跑太远就能吃到地道味道。