德国菜以肉食和啤酒闻名，香肠种类最多猪肘配酸菜经典，黑森林蛋糕甜点代表。啤酒日全国狂欢

德国菜出名因为肉食文化深厚历史久，香肠种类超1000种来自德国联邦肉商协会大前年数据。猪肘传统有500多年科隆街头餐馆超300家。酸菜出口量全球第一前年数据。黑森林蛋糕用樱桃和奶油慕尼黑产量占全国60%。啤酒日每年5月柏林市集超50万人参加。连吃带喝形成特色德国人每周吃肉3.2公斤比欧洲平均高1.5公斤。这些菜融合了森林草原资源传统工艺和节庆文化，像香肠有600多种配方猪肘要烤28天。酸菜出口占全球60%市场，黑森林蛋糕原料樱桃占德国产量80%。连吃肉频率都成数据支撑德国菜地位。